Một món ăn thực dân và ngon miệng của Việt Nam là mì rau xào thịt. Món đồ ăn thường được nấu với bánh phở luộc kỹ càng, sau đó xào với thịt cắt nhỏ, rau muống và nước mắm đặc trưng. Đây là một món ăn tuyệt vời cho bữa read more tối hoặc một phần mì nhanh gọn. Đĩa mì cũng rất phổ thông ở nhà hàng.
Boiled noodle salad
Mì rau luộc is a deceptively simple plate—essentially, cooked rice noodles tossed with fresh, quickly cooked vegetables. Often, these vegetables include cabbage, bean sprouts, and carrots, providing a delightful bite. The dressing is typically a light sauce of fish sauce, sugar, lime juice, and chili, presenting a vibrant, tangy, and slightly spicy flavor profile. It’s a popular street food in Vietnam, and a wonderful example of how few ingredients, expertly prepared, can create an incredibly delicious meal. You’ll find vendors presenting it everywhere, and it's often enjoyed as a quick and easy lunch or dinner.
Mì rau trộn giòn
Món bún rau nêm giòn là một món ăn đường phố rất được yêu thích tại Việt Nam, đặc biệt là vào những ngày nắng hạn. Thưởng thức một đĩa miến rau trộn giòn ngon tuyệt với rau xanh của mùa, đậu phộng sấy giòn tan, và nước lă độc đáo, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm miếng ngon khó mờ phai. Bạn có thể nhanh chóng tìm thấy món ăn này ở nhiều nơi tại các chợ sầm uất.
Mì rau thịt băm
Vô số người thích thú món bún rau thịt băm vì sự đơn giản và ngon miệng của nó. Đặc sản này hay được sơ chế với thịt xay mịn, rau xanh giòn ngọt và nước lèo vừa miệng. Người ta có thể cho trứng để tăng thêm hương vị.
Mì rau tôm khô
Món mì sợi "rau tôm khô" là một món ăn đặc trưng của vùng Nam Bộ, được nhiều người thích thú bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản. Bình thường, mì rau tôm khô được chế biến từ bột gạo tẻ và lá tôm sống, sau đó sấy khô để bảo quản bền hơn. Khi ăn, bạn có thể luộc với heo hoặc ăn với rau sống để bổ sung hương vị. Một bí mật nhỏ là nên thưởng thức mì rau tôm khô cùng nước mắm chua ngọt.
Bún Bò Huế Noodle Salad
Một đặc điểm ẩm thực không thể thiếu khi ghé thăm ẩm thực Huế là mì rau bún bò Huế. Điệu ăn này thú vị bởi sự kết hợp giữa sợi bún dai ngon, vị thơm cay của nước dùng trâu bò, và vị tươi mát của xà lách. Các đầu bếp thường kèm các gia vị như tương ớt, chanh tươi, và đường để tạo thành hương vị độc đáo.